靖靖地想你...

已經看過了後湖水月（Hou Hu Garden & Resort）的水月湖Villa及環境
接著就是每天最重要的早餐啦～

早餐的餐廳就在這間小屋裡，除了提供早餐之外
也可以向民宿主人預訂晚餐喔～

這間餐廳小屋外面也有戶外座位
如果天氣好的話，坐在這應該也很棒！

內部有不少座位，而且有大面積的落地窗，採光非常的優！
而且座位間也很寬敞舒適！

牆上掛了很多攝影作品
主要是在說明這間餐廳小屋是由一棟老屋改建而成的
也代表了他們對於老房子的懷念與感恩
當然也有他們對於這棟改建而成的小屋的那種細心與用心！

屋內也有一排自助式的茶水區
需要的人可以自行取用！

早餐有中式及西式的選擇
不過這天民宿提供的是中式早餐喔～
而且民宿主人好有才，親自畫上菜單，很有藝術氣息啊～

更認真的是，裡面的每樣料理都有自己的位置
民宿主人還很用心的寫上料理方式及口味，甚至連營養成份都有寫上呢～
（民宿主人毛筆字超美，畫的畫也美呆了！）

這是我們二個人的早餐， 真的非常賞心悅目啊～

芋頭粥
這一鍋芋頭粥份量真的不少！但我們竟然吃光了耶～
這個芋頭粥使用的是花東縱谷的米，還搭配上後湖水月（Hou Hu Garden & Resort）自家栽種的芋頭一起熬煮而成的
味道很清爽！

精力湯
這一杯以蔬果現打的精力湯，沒有很恐怖的生菜味
甜甜的，很好喝喔～

刺瓜封
以魚漿和絞肉當做內餡，填入刺瓜內蒸熟
口感很豐富，味道也清爽

滷花生豆干
以醬油、其他調味料及香料和食材一起長時間燉煮
豆干和花生滷的入味，搭配芋頭粥就是簡單的配菜啊～

洋蔥拌鮪魚
冰鎮的洋蔥和鮪魚及醋、味醂拌好
就是一道開胃的小菜啦～

魚鬆
這個魚鬆搭配粥一起吃，是最傳統的吃法啊～

小饅頭
說真的，中式早餐已經非常豐盛
又有這一顆小饅頭，根本不用怕吃不飽喔～

當然配菜的部份還有「香樁煎蛋」，也是很好吃唷～

從後湖水月（Hou Hu Garden & Resort）的早餐，就可以知道民宿主人的用心
除了應該要有的美味之外，份量也足夠
重點是，很多食材都是由他們自家栽種的
也注意了營養的均衡
真的是充滿愛心的早餐啊～

　後湖水月 Hou Hu Garden & Resort
  　　0933 799 557（洽詢時間09:00 ~ 21:00）、03 – 8711295、03 – 8711295
  　　花蓮縣豐濱鄉磯崎村7鄰後湖19號
　　  http://www.houhu.com.tw/